お料理通信

【献立】

・チキンカレー

・福神漬け、らっきょう

・豆腐サラダ

・野菜スープ

・みかん

【栄養価】

エネルギー　552kcal

たんぱく質　21.9ｇ

脂質　13.6ｇ

塩分　３ｇ

でした～＼(^o^)／

カレーを食べた後は、みかんでさっぱり♪

やっぱり冬のみかんは美味しいですね(^^)

みかんは言わずと知れたビタミンCの宝庫！

みかん1個あたりに含まれるビタミンCは、約30㎎です。

ビタミンCは1日あたり100㎎の摂取が推奨されていますので、

そののうちの約1/3を補うことができます。

生で食べられるので損失が少ないのも利点ですね(^^)

ビタミンCは強い抗酸化作用があり風邪などの

病気に対する抵抗力を強める働きがあります。

この時期はとくに、風邪やインフルエンザの感染症予防におススメです！

抗酸化作用にはシミやシワを防ぐ働きもありますので、

美肌効果にも期待できます♪

そして美味しいみかんの選び方としては、

・オレンジ色が濃いもの

（色が濃い方が、成熟度が増して甘みがのっているから）

・ヘタが小さいもの

（軸の部分が太いものは、栄養が枝に集中していた可能性があるので、

軸が細いものほど実に栄養がわたっているから）

・ずっしりと重いもの

（水分が多くみずみずしいから）

この3点に注意して選ぶようにしてみてください(^^)/

近年はスーパーでも様々な品種のみかんが並んでいますよね。

品種によって甘みや酸味のバランスが異なるので、食べ比べてみるのも楽しいですね♪

それではまた次回まで～＼(^o^)／