今日のお昼ご飯
2022年12月 7日
by テツ子
お布団から出るのがつらい季節になりましたね、、
最近はサッカーワールドカップを見て号泣して
にわかファンなりに熱くなりました(ノД`)・゜・。
さて、今日のお昼ご飯はこちら！
【メニュー】
・焼き魚
・ひじき豆腐
・塩昆布和え
・ご飯
・お味噌汁
【栄養価】
エネルギー 426kcal
たんぱく質 23ｇ
脂質 8.5ｇ
塩分 2.4ｇ
でした～！
副菜のひじき豆腐は、栄養価も高くおススメのメニューです！
ひじき１人分のエネルギーは約10kcalと低カロリーな食品です。
そして、「ひじきの半分は食物繊維でできている」と言われるほど
食物繊維が豊富に含まれています。
中でも善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が多いので、
善玉菌の働きが高まるという効果があります。
また食物繊維には、コレステロールを下げる働きがありますが、
これは食物繊維が、消化や吸収をされることなく便として体から出ていき、
その時に水溶性食物繊維は、コレステロールをからめとって一緒に排泄されます。
こうして体の中のコレステロールが減っていくというわけです。
その他にも成長期の発育には欠かせないヨウ素や、カルシウム、鉄分を含み
私たちの健康維持に欠かすことのできない食品と言えます(^^)
毎日の食事においては、バランスはとても大切ですよね。
ある食品だけを大量に食べて、ある食品は全く食べない、
という食事ではなく、さまざまな食品を選択した食事を楽しめるといいですね♪
それではまた～(^^)/