お料理通信

【メニュー】

・和風ハンバーグ

・大根とあさりの煮物

・茄子と茗荷のポン酢和え

・ご飯

・味噌汁

【栄養価】

・エネルギー　４６５kcal

・タンパク質　２０．８ｇ

・脂質　１２．１ｇ

・塩分　２．６ｇ

でした～！

今日は「あさり」の栄養について！(^^)

お味噌汁はもちろん、酒蒸しやクラム

チャウダー、今日のような煮物に

入れても美味しいですよね♪

あさりには鉄分やビタミンB12が

多く含まれています。

いずれも貧血予防に効果があります。

また、アミノ酸の一種であるタウリンは

肝臓の機能を正常にする効果やコレステ

ロール、血圧を下げる効能があります。

亜鉛には味覚の正常化、新陳代謝の促進

等の効能が期待されます。

そして２月の給食だよりはこちら！

節分でまく大豆について載っています

ので、ぜひご覧ください～＼(^o^)／