お料理通信

今日のお昼ごはんはちょっと特別感のあるメニューにしてみました！！

何かの日というわけではないのですが、

たまにはいいですよね(^-^)　

こんな感じでした！！

【MENU】

・エビピラフ

・から揚げ

・サラダ

・果物（オレンジ）

・コーンクリームスープ

でした！！

ところで、チャーハン、焼飯、ピラフの違いをご存知ですか？？

何となく・・・という方のためにご紹介しますね！！

チャーハンは炊き上がったお米を使い、

卵を先に入れてからご飯を炒めた料理。

パラパラした食感になります！！

焼飯は炊き上がったお米を使い、

ご飯を先に入れてから卵を入れて炒めた料理。

お米と卵がより一体化するので

チャーハンよりしっとりした食感になります。

ピラフは生のお米を炒めてから、

小さめに切った野菜や具と共にブイヨンで炊き上げた料理。

と言われています(^-^)

ちなみに、同じお米の料理で知られている

パエリアは生のお米にサフランを使って、

黄色い色をつけて魚介類の煮汁でぐつぐつと

芯が残る具合に炊き上げる料理。

リゾットは生のお米を炒め、

肉や魚介類の煮汁と煮てスープと一緒に味わう洋風おじや

と言われています！！

ちょっとした違いで呼び方って変わってくるんですね～！

お料理って奥が深いなと思いました！

(@^^)/~~~