お料理通信

今日のお昼ご飯のメインになっている太刀魚

太刀魚の表面のグアニン層は人が指で触れただけですぐ落ちるほど落ちやすいんですけど

生時は常に新しい層が生成されることで体を保護していて

このグアニン層から採った銀粉は、かつてはセルロイドに練りこまれて筆箱や下敷きといった文房具、

また模造真珠やマニキュアに入れるラメの原料として使われていたらしいですよ～。

という豆知識。

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今日は...