お料理通信

鯵のお話。

干物やフライなどでおなじみのアジは、初夏から夏にかけてが旬。

水揚げ量も多くなり、新鮮なアジが多く出回ります。

手頃な価格から、食卓にのぼることの多いアジですが、

その名前は「味がいい」に由来するという説も。

また、「鯵」という文字も、「おいし過ぎて参る」からきているというお話もあるほどです。

知ってましたか？？？私はびっくり仰天！！

そんな今日のお昼ご飯は