もう年末ですね
1年て本当にあっという間に過ぎてしまうなと毎年感じております
年末年始はイベントがたくさんありますよね！！
例えば、年越しそば
私もお蕎麦は大好きなので毎年食べているのですが、その意味や由来、どうやって食べるのが
正解なのかなどは全く気にしていませんでした
その由来は諸説あるようなのですが
「長く伸びる＝長寿」
「そばを打つ＝相手を討つ」
「切る＝悪いものを断ち切る」
など・・・
つまりは
『その年の厄を落として、新年の健康と幸福を願う』
という意味みたいですね
食べる時間は大晦日であればいつでもいいみたいです！！
具材や、温冷どちらで食べるかについても決まりはないようなのですが
縁起の良い具材としては『エビ、卵、油揚げ、ニシン』などがあります
蕎麦は長寿食とも言われていて、血液サラサラ効果のあるルチンや
脂質や糖質の代謝を促し疲労回復効果のあるビタミンB1、B2も多く含んでいます
さぁ大晦日まであと4日！！
美味しく食べて、来年の健康と幸福を祈りましょう
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